Lorenzo Biagiarelli torna oggi, 21 novembre, in libreria con “Ho mangiato troppa carne“, il nuovo libro edito da Cairo. Una ricerca approfondita tra le ragioni del consumo millenario di carne e le sue conseguenze.
Il viaggio nella carne che questo libro narra non è una caccia alle streghe, ma una storia di uomini e di cibo, di tradizioni e di futuro, di polli e di gatti, alla ricerca di responsabilità ma soprattutto di soluzioni. Perché l’acqua sta salendo, e bisogna decidere chi far salire sulla nuova arca: noi, oppure i cento miliardi di animali che macelliamo ogni anno per il nostro irriducibile amore. Della carne.
