Damiano Carrara
Fai sempre di più di quello che gli altri si aspettano da te
Fai sempre di più di quello che gli altri si aspettano da te
Classe 1985, nasce a Lucca dove muove i primi passi come bartender prima di trasferirsi in California a Los Angeles. Qui, con il fratello, apre la sua prima pasticceria: Carrara Pastries.
Nel 2017 torna a casa e viene scelto come giudice di BakeOff Italia su Real Time.
Damiano è anche conduttore di Cake Star, Tarabaralla e Fuori Menù su Food Network Italia. Real Time ospita il documentario d’amore che racconta il matrimonio di Damiano Carrara e Chiara Maggenti, tenutosi nell’estate del 2022.
A settembre 2021 apre a Lucca il suo primo e attesissimo laboratorio: Atelier Damiano Carrara.
What we Realize
AmoRosa, Chiara, Solo per Te… sono solo alcune delle torte-creazioni che Damiano realizza nel suo Atelier e che mostra alla sua community attraverso reels emozionali ed ispirazionali: video ipnotici, veri e propri momenti di piacere da gustare con gli occhi!
Ma come si prepara un fiore in cioccolato? Come si glassa una torta? Damiano risponde a tutte le domande più tecniche con #HowItsDone, il format reel in cui spiega, attraverso veri e propri mini-tutorial, l’arte della pasticceria.
