Damiano Carrara

Fai sempre di più di quello che gli altri si aspettano da te

Classe 1985, nasce a Lucca dove muove i primi passi come bartender prima di trasferirsi in California a Los Angeles. Qui, con il fratello, apre la sua prima pasticceria: Carrara Pastries.

Nel 2017 torna a casa e viene scelto come giudice di BakeOff Italia su Real Time.

Damiano è anche conduttore di Cake Star, Tarabaralla e Fuori Menù su Food Network Italia. Real Time ospita il documentario d’amore che racconta il matrimonio di Damiano Carrara e Chiara Maggenti, tenutosi nell’estate del 2022.
A settembre 2021 apre a Lucca il suo primo e attesissimo laboratorio: Atelier Damiano Carrara.

What we Realize

AmoRosa, Chiara, Solo per Te… sono solo alcune delle torte-creazioni che Damiano realizza nel suo Atelier e che mostra alla sua community attraverso reels emozionali ed ispirazionali: video ipnotici, veri e propri momenti di piacere da gustare con gli occhi!
Ma come si prepara un fiore in cioccolato? Come si glassa una torta? Damiano risponde a tutte le domande più tecniche con #HowItsDone, il format reel in cui spiega, attraverso veri e propri mini-tutorial, l’arte della pasticceria.