Davide Merigo

Architetto del Gusto!

Davide Merigo è architetto e pasticcere amatoriale.

Attualmente vive a Puegnago del Garda, dove sta costruendo una casa in paglia con l’obiettivo di crearne un B&B ed un piccolo laboratorio di pasticceria. Nel 2022 ha partecipato e vinto la decima edizione di Bakeoff Italia, trasmettendo così il messaggio che cambiare vita è possibile. E che la pasticceria per lui è la strada giusta.

What we Realize

Architettura e pasticceria si incontrano dando vita al format Pastry&Architettura, #larchitettodelgustoracconta! Davide, mentre prepara dolci racconta come da un monumento o dalle idee di un architetto si possa prendere ispirazione per le proprie preparazioni. Che sia una torre di bigné, o la tour Eiffel basta che siano accomunati dal buon gusto, dal bilanciamento degli elementi e da una buona dose di precisione!

Si sa, la pasticceria è indissolubilmente legata all’utilizzo di liquori ed alcolici. Davide è un grande appassionato di whisky, che conferisce ad ogni suo dolce un gusto unico e deciso ed un determinato aroma! Pastry&Whisky è la rubrica che unisce il mondo degli alcolici e della pasticceria!