Simona Galimberti nasce l’11 Aprile del 1979 a Milano. La mamma le insegna l’arte di cucinare e di ospitare. Si laurea in Cattolica in Scienze della Formazione e inizia a lavorare come consulente per grandi aziende come IBM e Nestlè. Un lavoro che le lasciava molto tempo libero, un bene per poter continuare a cucinare.