Nata ad Alessandria, Benedetta si laurea in Lettere moderne a Milano e diventa giornalista professionista.

Ha curato la pagina dello spettacolo di Studio Aperto fino al 2008, anno in cui ha ideato la sua rubrica Cotto e mangiato, puntate di un minuto e mezzo registrate quotidianamente direttamente nella cucina di casa sua.

Dal 2011 al 2013 è stata protagonista indiscussa nelle case degli italiani con I Menù di Benedetta su LA7.

Nel 2013 inizia la sua avventura con BakeOff Italia e i successivi spin-off BakeOff Celebrity e Junior BakeOff.

Benedetta è autrice di numerosi libri di cucina di grande successo, l’ultimo Le ricette salvacena, edito da Rizzoli, uscito nel 2019.

Oggi Benedetta collabora con Brand di vario genere, non solo food ma anche beverage, lifestyle e moda.